Flönz, la salsiccia nera della Germania diventa IGP
[quote_box_center]Flönz, la salsiccia nera della Germania diventa IGP. Un prodotto artigianale tipico della città di Colonia e Düsseldorf e tradizionale del Carnevale.[/quote_box_center] Descrizione del prodotto Il Flönz è una salsiccia nera preparata secondo metodi artigianali antichi. Essa rientra nella categoria delle salsicce cotte, e, più precisamente,…
Chi sono

Simone Paciaroni
Gastronomo e tecnico per la ristorazione e la valorizzazione dei prodotti tipici e territoriali. Dal 1997 mi occupo del food nella GDO.
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