Tagli anatomici e tipi di cottura della carne di manzo
Tagli e cottura manzo A chi non è mai capitato di trovarsi davanti al bancone della macelleria e chiedere consiglio sul tipo di carne da utilizzare per un brasato, arrosto o bollito? A prima vista i tagli del manzo sembrano tutti uguali ma ci sono…
Grano duro, grano morbido, farina bianca e semola. Ecco tutte le differenze da sapere
Il grano Le differenze tra farina di grano tenero (o bianca) e farina di grano duro (semola) sono molte. Intanto va ricordato che sono due frumenti differenti. Il grano tenero è un frumento che ha la classica spiga con reste molto corte o assenti e chicchi più grandi…
Differenza tra abbacchio, agnello bianco e castrato
[quote_box_center]Abbacchio, agnello o castrato? Scegliere non è facile, ci sono molte cose da sapere, l’età, la provenienza, la razza e molto altro.[/quote_box_center] Davanti al bancone di macelleria possiamo trovare varie tipologie di agnello, vediamo le principali differenze di animale che possiamo trovare in commercio. Abbacchio(o agnello…
Differenza tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano
[quote_box_center]Parmigiano Reggiano e Grana padano sono entrambi due formaggi D.O.P. a pasta dura, fatti con latte di vacca. Hanno un sapore facilmente riconoscibile e sono due prodotti di punta del Made in Italy.[/quote_box_center] Quale scegliere? La scena è sempre la stessa, sei davanti al banco…
Terremoto, il Gruppo Gabrielli invia 23mila bottiglie d’acqua
[quote_box_center]Il Gruppo Gabrielli si è subito attivato per la solidarietà inviando 23mila bottiglie d’acqua ai terremotati.[/quote_box_center] Il Gruppo Gabrielli, operativo nel territorio del Centro Italia nel settore della grande distribuzione con i marchi Oasi, Tigre e Tigre amico si è subito attivato per la solidarietà verso gli…
