02 Apr 2020

Categoria: Food

Food, Libri

Fisiologia del gusto 

Impareggiabile «homme d’esprit», secondo la definizione di Balzac, Brillat-Savarin del cibo non coglie tanto l’aspetto edonistico ma soprattutto quello sociale ed è questo che rende la sua opera così moderna. A cura di Michel Guibert Traduzione di Roberta Ferrara Lingua originale: francese Titolo originale: Physiologie…

Eventi

Un gustoso Carnevale all’insegna del Tartufo 

Doppio appuntamento in centro ad Acqualagna, avrà inizio domenica 15 febbraio 2015 il Carnevale di Acqualagna dove, oltre al divertimento, il grande protagonista sarà il tartufo nero, addirittura lanciato dai carri allegorici. Il Carnevale, infatti, cadrà in simultanea con la 32esima Fiera Regionale del Tartufo Nero…

Salute

Perché quella vegana è la dieta migliore 

Vegetariani sì o no? Lo abbiamo chiesto a Filippo Ongaro, vicepresidente dell’ Associazione italiana medici anti-aging, e Leonardo Pinelli, nutrizionista vegano, già professore di pediatria all’Università di Verona e vicepresidente della Società scientifica di nutrizione vegetariana. Mangiare tanta verdura fa bene, però non rinunciamo al pesce Siamo geneticamente…