Alimenti

Alimenti per la cucina. Riconosci e scegli i prodotti per il tuo ristorante. Differenze, consigli e caratteristiche di vari prodotti alimentari.

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Come scegliere le fragole

Le fragole sono un frutto delizioso che accompagna spesso i nostri pasti, un piacere al quale non si dovrebbe rinunciare sia per la loro bontà...

Pollo, gallina e gallo. Quali sono le differenze?

Il pollo è un volatile da cortile che ha un età di circa 6 mesi e non ha raggiunto ancora la maturità sessuale Differenza fra...
Grano duro

Grano duro, grano morbido, farina bianca e semola. Ecco tutte le differenze da sapere

Il grano Le differenze tra farina di grano tenero (o bianca) e farina di grano duro (semola) sono molte. Intanto va ricordato che sono due frumenti differenti. Il...
Abbacchio

Differenza tra abbacchio, agnello bianco e castrato

Abbacchio, agnello o castrato? Scegliere non è facile, ci sono molte cose da sapere, l'età, la provenienza, la razza e molto altro. Davanti al bancone...
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Differenza tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano

Parmigiano Reggiano e Grana padano sono entrambi due formaggi D.O.P. a pasta dura, fatti con latte di vacca. Hanno un sapore facilmente riconoscibile e...
Barattolo

Come aprire un barattolo chiuso ermeticamente senza fatica

Barattolo, tappo e sottovuoto Ti sarà capitato sicuramente di dover aprire un barattolo chiuso ermeticamente. Il segreto è tutto nell'aria. Ecco un trucco per risolvere. Mani scivolose, mani...
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