Come scegliere le fragole

fragole

Le fragole sono un frutto delizioso che accompagna spesso i nostri pasti, un piacere al quale non si dovrebbe rinunciare sia per la loro bontà che per le loro proprietà salutari. Ma come riconoscere una buona fragola durante la fase di acquisto? La stagione delle fragole è alle porte, impariamo a riconoscerle e ad acquistarle. Italia, … Leggi tutto

Pollo, gallina e gallo. Quali sono le differenze?

Il pollo è un volatile da cortile che ha un età di circa 6 mesi e non ha raggiunto ancora la maturità sessuale Differenza fra pollo, gallina e gallo è una domanda che sentiamo spesso, soprattutto in macelleria, durante il processo di acquisto, si ha difficoltà a comprendere questa sottile ma importantissima differenza. Le fasi … Leggi tutto

Grano duro, grano morbido, farina bianca e semola. Ecco tutte le differenze da sapere

Grano duro

Il grano Le differenze tra farina di grano tenero (o bianca) e farina di grano duro (semola) sono molte. Intanto va ricordato che sono due frumenti differenti. Il grano tenero è un frumento che ha la classica spiga con reste molto corte o assenti e chicchi più grandi rispetto a quelli del grano duro. Di contro, il grano … Leggi tutto

Differenza tra abbacchio, agnello bianco e castrato

Abbacchio

Abbacchio, agnello o castrato? Scegliere non è facile, ci sono molte cose da sapere, l’età, la provenienza, la razza e molto altro. Davanti al bancone di macelleria possiamo trovare varie tipologie di agnello, vediamo le principali differenze di animale che possiamo trovare in commercio. Abbacchio(o agnello leggero) L’abbacchio è un agnello di un mese di vita … Leggi tutto