Abbacchio

Differenza tra abbacchio, agnello bianco e castrato

Abbacchio, agnello o castrato? Scegliere non è facile, ci sono molte cose da sapere, l'età, la provenienza, la razza e molto altro. Davanti al bancone...
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Differenza tra Parmigiano Reggiano e Grana Padano

Parmigiano Reggiano e Grana padano sono entrambi due formaggi D.O.P. a pasta dura, fatti con latte di vacca. Hanno un sapore facilmente riconoscibile e...

Calamaro o totano, quale scegliere per una frittura?

Hai in mente una frittura e sei indeciso se prendere il calamaro o il totano? Scopri la differenza e quale si presta meglio alla tua ricetta. Calamaro o...
Zucchero

Differenza tra zucchero di barbabietola e di canna

Zucchero di Barbabietola o di canna? La prima differenza è tanto ovvia quasi quanto scontata, quello di barbabietola si ottiene ovviamente dalle barbabietole, mentre quello di canna dalle canne di zucchero. Chimicamente sono entrambi identici...
stracchino

Stracchino e crescenza, differenza, calorie e ricetta

Stracchino Lo stracchino è un formaggio che nasce da latte di mucche “stracche”, nome che deriva dalla parola lombarda “stracch”, ovvero stanche dal rientro dall’ alpeggio. La...
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