Forlì wine festival

Che cos’è un piatto prelibato senza il giusto bicchiere ad esaltarlo? Lasciarsi andare al piacere della buona tavola significa godere del connubio perfetto tra cibo e bevanda, meglio se un calice di ottimo vino. FORLÌ WINE FESTIVAL è il nuovo padiglione all’interno della fiera SAPEUR dedicato ai vini dell’Emilia Romagna, per gli appassionati, per gli esperti e … Leggi tutto

Vinitaly 2015 anticipa l’ incontro

Vinitaly

Il più importante salone internazionale del vino è senza dubbio il Vinitaly, ma questa non è una novità. La vera novità è che quest’ anno si svolgerà a Verona dal 22 al 25 Marzo, quindi con un mese circa di anticipo rispetto alla scorsa edizione. Da segnalare che il 19 marzo è in programma il Concorso … Leggi tutto

Tutta la verità sul prosciutto cotto, valori nutrizionali e calorie

Tutta la verità sul prosciutto cotto, valori nutrizionali e calorie

Prosciutto cotto valori nutrizionali   Prosciutto cotto di Alta Qualità… (Si fa presto a dire alta qualità). C’ è cotto e cotto. Oggi troppo spesso ritroviamo nei banchi delle gastronomie la dicitura “alta qualità” ma sarà poi vero? Intanto teniamo a mente questa regola fondamentale, più il prosciutto è umido, cioè più contiene acqua, minore … Leggi tutto

Crea la tua pizza direttamente dal tavolo touch

Pizza napoletana

l_7429_touch-screen-tableVi piacerebbe creare la vostra pizza direttamente sul tavolo muovendo le dita con gesti simili a quelli che ormai svolgiamo quotidianamente nei nostri tablet full touch?

Pizza Hut ha realizzato un interessante presentazione di quello che nei prossimi anni potrebbe diventare una realtà molto interessante, capace di innovare e migliorare i tempi di attesa.

Voi cosa ne pensate, utilizzereste un sistema del genere?

Ape Street food, dalla Ape alla Z

Ape Street food

Lo street food è ormai una tendenza, quasi una moda che trova molto respiro nella nostra società. Una società che scandisce i ritmi frenetici della nostra vita, sottraendo tempo prezioso alle relazioni umani(ormai sostituite con relazioni virtuali su smartphone) e alla gioia di un pasto ristoratore consumato con calma con le persone che amiamo. Ma … Leggi tutto

Intervista a Leonardo Romanelli. Come si diventa un giornalista enogastronomico?

Leonardo Romanelli

Leonardo Romanelli Leonardo Romanelli è un gastronomo, sommelier, giornalista, commediografo, scrittore, autore e conduttore radiotelevisivo italiano. Insignito del titolo di “Benemerito della vitivinicoltura italiana” nell’anno 2012 da parte della Regione Toscana. Nella sua gloriosa carriera ha dapprima svolto l’attività di cuoco, poi quella di insegnante, che esercita tuttora, prima di dedicarsi a quella di critico … Leggi tutto