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Quinoa e celiachia, un buon alleato senza glutine

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La quinoa è una pianta erbacea appartenente alla stessa famiglia di spinaci e barbabietole. Come cibo della salute è seconda soltanto al cavolo. La quinoa contiene tutti i 9...

Scoperto l’ alimento che causa il diabete alimentare.

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  Scoperto l' alimento che causa il diabete alimentare. L’equipe del Prof. Giorgino ha scoperto la proteina e l' alimento che causa il diabete alimentare. Sorgente:...

Quanti sono realmente i gusti che possiamo distinguere? Amaro, acido, dolce e salato. Lo...

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Personalmente non mi trovo molto d'accordo con la scelta di annoverare fra i gusti fondamentali(amaro, dolce, salato e acido) anche il grasso e l' umami....

Disturbi del Comportamento Alimentare. Dipendenze e scompensi alimentari. La parola a un esperto, Vincenzo...

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L' alimentazione è da sempre un pilastro del nostro buon vivere, la cattiva alimentazione è un male che va combattuto e non sottovalutato, informare...

Perché quella vegana è la dieta migliore

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Vegetariani sì o no? Lo abbiamo chiesto a Filippo Ongaro, vicepresidente dell’ Associazione italiana medici anti-aging, e Leonardo Pinelli, nutrizionista vegano, già professore di pediatria all’Università...

Grassi idrogenati: quali sono e dove si trovano

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I grassi idrogenati, questi sconosciuti… Da poco, parlando con un mia zia alle prese con problemi di colesterolo alto, sono venuta a scoprire una cosa che...
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