Chi siamo
Dalla sicurezza alimentare a sistemi di AI che si possono controllare.
AXIX sviluppa sistemi di intelligenza artificiale per attività regolamentate. Partiamo dai problemi incontrati nel food e definiamo fonti, controlli e ruolo del professionista prima di automatizzare un processo.
La nostra idea
Una risposta su norme e procedure serve solo se chi la usa può risalire alla fonte e verificarla.
Questo è il criterio con cui progettiamo: indicare le fonti, dichiarare i limiti e registrare i passaggi di revisione. La decisione resta al professionista.
Come progettiamo
Dalla ricerca della fonte all’approvazione finale, rendiamo esplicito chi controlla cosa.
Progettati per rifiutare, non per inventare
Se un sistema non trova il riferimento, lo dice. Una risposta senza fonte non viene data.
La responsabilità resta del professionista
L’AI prepara, il professionista valida e firma. Nessun documento diventa ufficiale senza approvazione tracciata.
Documentiamo processi, non persone
Gli strumenti che progettiamo non identificano né valutano i lavoratori.
La nostra storia
1997
Il fondatore entra nel settore alimentare
Distribuzione alimentare: prodotti freschi, catena del freddo, igiene e processi di reparto.
2014
Nasce AXIX
Agenzia di inbound marketing per food, wine & beverage. Il marchio è registrato nell’Unione Europea.
2024
La svolta verso l’intelligenza artificiale
AXIX adotta un posizionamento AI-first e sviluppa HACCP.ai, lo spazio di lavoro per la sicurezza alimentare.
2026
HACCP for AI
Pubblichiamo HACCP for AI, una proposta di autocontrollo per l’intelligenza artificiale. La versione 6.0 è disponibile su Zenodo.
Il fondatore
Simone Paciaroni
Consulente e auditor di sicurezza alimentare su schemi ISO 22000, BRCGS e IFS. Fondatore di AXIX e di HACCP.ai.
Riconoscimenti
Quattro premi internazionali nel 2024
Assegnati ad AXIX anche per lo sviluppo di HACCP.ai e Buyer Food.